Magnesium: Lebensmittel können den täglichen Bedarf decken

Magnesium ist ein essenzieller Mineralstoff für den menschlichen Organismus. Gerade für eine funktionierende Kontraktion der Muskeln sowie für die Herztätigkeit ist Magnesium lebensnotwendig. Auch für den Aufbau der Zähne und der Mineralspeicherung im Knochen benötigen wir Magnesium. Entsteht ein Mangel, greift der Körper genau auf diese Reserven zurück. Ist der Magnesiumhaushalt ausgeglichen, wird ein Ausschöpfen dieser Reserven vermieden.

Um den Tagesbedarf eines Menschen zu decken und zu verhindern, dass auf diese Reserven zugegriffen werden muss, sollten wir ausreichend magnesiumhaltige Lebensmittel zu uns nehmen. Magnesium befindet sich in mehr Lebensmitteln als man denkt. Theoretisch könnte man sogar ausschließlich mit dem Verspeisen von mehreren Bananen Magnesium in ausreichender Menge aufnehmen und damit den eigenen Bedarf decken. Ob dies nach Ihrem Geschmack ist, ist natürlich etwas anderes.

Hingegen empfehlen wir Ihnen eine ausgewogene, statt einseitige Ernährung. Es ist gut zu wissen, dass es eine Vielzahl an Möglichkeiten gibt, um sich magnesiumreich zu ernähren. Vorab können Sie sich hier informieren, wie hoch Ihr Tagesbedarf ist.

Unsere Tabelle gibt Ihnen Aufschluss darüber, welche magnesiumhaltigen Lebensmittel Sie in Ihre tägliche Ernährung einbauen können.

Darüber hinaus befindet sich ebenfalls eine hohe Menge Magnesium in ungezuckertem Kakaopulver (410 mg/100g), in Erdnussbutter (140 mg/100g), in Zartbitterschokolade (133 mg/100g) und Marzipan (120 mg/100g) oder in Magermilchpulver (120 mg/100g).

Viele Menschen ernähren sich nicht mineralstoffreich. Vor allem Lieblingsessen wie Pizza, Burger und Co. sind nicht dafür geeignet, den Magnesiumhaushalt stabil zu halten. Dazu kommt, dass besonders magnesiumhaltige Lebensmittel wie Getreide und Gemüse durch die zunehmend ausgelaugten Ackerböden an Magnesiumgehalt verlieren. Achten Sie schon beim Einkaufen auf magnesiumhaltige Lebensmittel.

Den Tagesbedarf über magnesiumhaltige Lebensmittel zu decken, kann ganz einfach sein: Knabbern Sie anstelle von Chips doch mal eine Nuss-Mischung. Wenn es abends vor dem Fernseher trotzdem lieber süß sein soll, können Sie zu Zartbitter-Schokolade greifen. Je höher der Anteil an Kakao ist, desto höher ist auch der Magnesiumgehalt. Und auch beim Frühstück kann man sich ganz einfach magnesiumreicher ernähren: Ersetzen Sie Weizen durch ein Vollkornbrot oder Haferflocken. Garniert mit Obst oder Nüssen, wird der Haferbrei im Handumdrehen zu einer magnesiumreichen und sättigenden Mahlzeit.

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